virgin-sns.com – Tuak merupakan minuman berakohol nusantara dengan hasil fermentasi yang berasal dari air nira dan beras. Bahan baku utama yang di pakai  adalah beras atau pohon yang mengandung cairan seperti nira pohon aren, pohon kelapa. Kadar akohol tuak tergantung daerah pembuatan nya.

Sejarah Tuak
Tuak di indonesia pada masa kerajaan kono seperti Mataram Kuno dan Majapahit minuman ini di gunakan untuk berbagai upacara adat dan stimulan  semangat kerja. Tuak memilikin akar kebudayaan yang kuat seperti Batak di Sumatera Utara dan Iban/Dayak menjadi keperluan sehari-hari.

Manfaa Tuak
Tuak memilikin manfaat tersembunyi, yaitu :
*Membantu pencernaan.
*Meningkatkan sistem imun.
*Memberikan Efek menenangkan.
*Menjaga kesehatan tulang.
*Mengatasin sariawan.

Peringatan
-Konsumsi tuak secukupnya : untuk membatasi konsumsi tuak yang berlebihan, karena konsumsi berlebihan menyebabkan hilang kesadaran atau mabuk.

Khasiat Tuak
Memilikin efek untuk menghangatkan tubuh dan manfaat kesehatan meskipun mengandung alkohol.

Proses Tuak nira
Tuak nira di hasilkan dari pohon aren atau kelapa yang menjadi buah, dipotong dan air manis nya menetes dari tandan buah akan di tampung menggunkan buluh bambu. Air nira yang di kumpulkan lalu di permentasi selama beberapa hari dan menghasilkan kandungan alkohol sekitar 4%. Tuak aren atau kelapa dapat di sajikan setelah beberapa hari.

Baca Selanjutnya
Roti Kacang Rajawali Oleh-oleh Khas Tebing Tinggi