virgin-sns.com – Roti Canai adalah makanan sejenis roti pipih berlapis dengan pengaruh India. Memilikin tektur yang lembut dan renyah di luar. Di buat menggunakan tepung terigu yang di putar dan di lipat lalu di goreng, serta penyajian menggunakan kuah kari. Umum nya roti canai cemilan sarapan makan pagi dan sore, sebagai pasangan dengan teh tarik. Hingga orang dari luar daerah dan luar negeri tertarik mencoba roti canai.

Sejarah Roti Canai
Roti canai berasal dari India Selatan terutama dari Chennai yang membawa ke migran India Ke Asia Tenggara. Pada abad  ke 17-19 roti ini di kenal roti prata atau roti terbang atau nama kota Chennai yang populer di Aceh dan Sumatera. Umumnya di sajikan dengan kuah kari ayam atau kambing, serta kini menjadi menjadi bagian makanan populer.

Ciri Khas Roti Canai
*Tektur: Memilikin adonan yang tipis dan di lipat berkali-kali, sehingga menjadi lapisan-lapisan yang renyah saat di goreng.
*Rasa: Memilikin rasa gurih dan tawar, menjadikan sangat fleksibel untuk di padukan dengan kuah kari atau saus, serta bisa menggunakan toping tambahan lain nya.
*Penyajian: Hidangan yang legendaris, yang menggunakan campuran kuah kari ayam, daging dengan kaya rempah-rempah khas.
*Variasi: Sajian di tambahkan dengan berbagai toping sesuai selera, seperti coklat, keju, susu kental manis, atau pisang.

Baca Selanjutnya