virgin-sns.com – Pie Susu merupakan kue tart custard tradisional khas bali yang terkenal sebagai oleh-oleh. Terdiri dari kulit pia renyah berisi isian Custard manis yang terbuat dari susu kental manis dan telur. Menciptakan paduan rasa manis, gurih dengan tektur lembut. pie susu telah menjadi bagian dari identitas kuliner Bali yang kaya. pie susu adalah oleh-oleh yang tak boleh dilewatkan. Menjadi pilihan utama wisatawan untuk dibawa pulang. Rasakan sendiri kelezatannya dan bawa pulang sebagian dari cita rasa Bali yang autentik

Asal Usul 
Pie Susu berasal dari Hong Kong yang terinpirasi dari  egg tart atau custard tart. Makanan ini merupakan hasil adaptasi kuliner dengan pengaruh budaya Eropa dan Tionghoa yang kemudian disesuaikan dengan bahan lokal di Bali. Pada tahun 1980-an pengusaha lokal bali mengadaptasi membuat dengan bahan-bahan lokal, seperti susu kental manis dan telur.

Ciri-Ciri Pie Susu
*Kulit: Tipis, renyah dan tektur seperti biskuit.
*Isian (Custard): Lembuh , halus, padat, creamy, dan lumer di mulut.
*Rasa: Manis nya pas, gurih dan kaya rasa susu.
*Tampilan: Memilikin ukuran pipih dengan isian Custard yang hanya satu lapisan tipis, mirip pastel de nata dari Portugal namun dengan perbedaan pada kulitnya.
*Penyajian: Cocok sebagai camilan, hidangan penutup, atau oleh-oleh.