virgin-sns.com – Nasi Uduk merupakan makanan nsih gurih khas betawi yang di masak menggunakan santan dan rempah-rempah. Memilikin aroma yang khas dan di sajikan dengan berbagai lauk pauk sesuai selera. Nasi uduk termasuk makanan dengan citra rasa gurih, yang di sajikan dalam satu piring dengan berbagai lauk paok.

Asal Usul Nasi Uduk
Nasi uduk di pengaruhin oleh budaya melayu dan jawa. Denggan bahan dasar nasi yang di masak dengan santan dan rempah-rempah. Kemudian berkembang menjadi hidangan khas betawi. Nama nasi uduk berasal dari bercampurnya bahasa sunda yang berarti di bungkus, serta kini menjadi makanan yang mudah di temuin di semua daerah-daerah mana saja. Nasi uduk di perkenalkan ke Betawi oleh pendatang dari jawa.

Bahan Utama
*Beras
*Santan
*Rempah-rempah: Serai, daun salam, jahe, pala, kayu manis, merica, daun jeruk, dan lengkuas.

Cara Masak
-Beras di cuci lalu di tiriskan, kemudian beras diaron dengan santan  dan rempah-rempah.
-Kemudian siapkan dandang kukusan, lalu masukan beras yang sudah diaron ke dandang lalu di kukus hingga matang.

Perlengkapan Hidangan
*Ayam goreng.
*Telur dadar balado.
*Tempek orek, tahu goreng, tempe goreng.
*Bihun Goreng.
*Sambal kacang.
*Bakwan goreng.

Ciri Khas
-Rasa Gurih: Dimasak dengan santan, daun salam, serai, lengkuas dan rempah lain-lainya.
-Tekstur: tidak terlalu pulen.