Martabak Bangka Khas Bangka Belitung
virgin-sns.com – Martabak Bangka atau di sebut Martabak Manis merupakan makanan khas Bangka Belitung di ciptakan oleh Hok Lo Pan. Makanan ini kemudian menyebar luas di berbagai daerah indonesia. Dengan tektur yang lebih basah dan rasa yang manis serta legit.
Bahan-bahan
400gr tepung terigu
1 sdt baking powder
1 sdt baking soda/soda kue
1 sdt garam
2 buah telur
500 ml air
100 gr gula pasir
1/2 sdt vanila bubuk
toping martabak : coklat,keju
Perkembangan Martabak
Martabak telah berkembang di berbagai negara, berkat varian rasa dan inovasi baru. Di New York martabak manis menjadi populer dengan nama indo-pancake diaspora indonesia. Singapura juga sangan terkenal dengan berbagai varian rasa yang sama di indonesia. Sedangkan di Malaysia martabak manis di kenal dengan nama kuih atau kueh malaya yang populer di kalangan warga malaysia tersebut. Seiring berjalan nya waktu, martabak memberi rasa dan berbagai isian dan toping modern yaitu, coklat, keju, green tea, kacang, pisang dan sebagai nya.
Nama Martabak di Daerah
Makanan penutup ini di kenal dengan berbagai nama dan bahasa di antara nya : Apem Keubeu (Aceh), Martabak Bangka (Sumatera Utara), Martabak Bandung (Sumatera Barat), Hok Lo Pan (Bangka Belitung), Kue Bandung (Semarang), Martabak Manis (Jakarta), Apem Pinang (Kalimantan Barat) dan masih lainya.
Baca Selanjutnya