virgin-sns.com – Singkong atau Ubi Kayu merupakan tanaman yang kaya karbohidrat. Di zaman dahulu singkong menjadi makanan pokok dan merupakan bahan pembuatan jajanan tradisional maupum modern.

Berbagai jenis makanan dan produksi yang terbuat dari Singkong antara lain :

1.Getuk

Getuk adalah makanan tradisional yang terbuat dari singkong yang di rebus dan di tumbuk bersama gula merah hingga halus. Disajikan menggunakan kelapa parut ditambah sedikit garam dan gula pasir. Makanan ini sangan populer di pulau jawa.

2.Tape

Tape merupakan makanan tradisional indonesia yang di fermentasi menggunakan ragi. proses pengukusan singkong terlebih dahulu hingga matang, lalu di campur ragi halus. Di diam kan hingga beberapa hari, hingga rasa menjadi manis.

3.Tiwul

Tiwul merupakan makanan pokok tradisional khas jawa yang terbuat dari singkong yang di keringkan (gaplek). Kemudian di tumbuk hingga halus seperti tepung lalu dikukus hingga matang. Di saji kan bersama kelapa parut yang di kasih jula pasir.

4.Sawut

Sawut merupakan jajanan tradisional yang terbuat dari parutan singkong yang di campur gula merah dan sedikit garam lalu di kukus hingga matang. Di saji kan dengan di taburin kelapa parut.

5.Keripik

Keripik ini merupakan cemilan terbuat dari irisan tipis singkong yang di goreng hingga kering dan di taburin bumbu balado atau menggunakan sambal pedes manis.

Baca Selanjutnya