virgin-sns.com – Klepon adalah kue tradisional Indonesia berbentuk bola-bola kecil berwarna hijau dari tepung ketan, berisi gula merah cair. Di rebus, lalu di gulingkan di atas parutan kelapa gurih, menawarkan sensasi rasa manis meledak saat di gigit. Dengan aroma pandan yang harum, dan sering di sebut juga onde-onde di luar Jawa. Makanan ini adalah jajanan pasar populer yang kaya akan makna budaya. Melambangkan kesederhanaan dan keharmonisan, serta sering di sajikan pada acara adat.

Bahan Utama:

Adonan: Tepung ketan, air, dan pewarna alami (daun pandan atau suji) untuk warna hijau dan aroma. Isian: Gula merah atau gula aren yang di cincang kasar. Baluran: Kelapa parut segar yang dikukus agar tidak cepat basi. 

Ciri Khas:
Tekstur: Kenyal di luar, lembut di dalam, dan meletupkan manisnya gula merah cair.
Rasa: Kombinasi manis legit gula merah, gurihnya kelapa, dan harumnya pandan.
Makna: Simbol kesederhanaan, keharmonisan, dan kesuburan, serta mengingatkan pada kehidupan yang tidak sempurna. 

Penyajian & Sejarah:
Populer di pasar tradisional sebagai jajanan sore atau hidangan penutup.
Termasuk warisan kuliner Nusantara yang telah dikenal sejak lama dan diperkenalkan ke Belanda pada tahun 1950-an.

Baca Selanjutnya