virgin-sns.com – Kepiting Saus Padang merupakan makanan yang berasal dari Sumatera Barat, Indonesia. Terinperasi dengan  masakan Minangkabau, kini sangan di terpopuler di Indonesia. Mengunakan berbagai rempah-rempah dengan kualitas bagus.

Bahan Utama
*Kepiting bakau atau laut.
*Minyak makan
*Jahe
*Tomat
*saus tomat
*Kecap manis
*Gula pasir
*Merica bubuk
*Nanas kupas
*Jeruk nipis

Bumbu halus
-Cabai merah
-Bawang merah
-Bawang putih
-Garam

Cara Memasak Kepiting Saus Padang
*Cuci kepiting dan belah menjadi dua bagian. Lalu pukul capit kepiting hingga pecah.
*Kemudian rebus kepiting hingga setengah masak, lalu di angkat dan tiriskan.
*Panaskan minyak makan di atas kompor, tumis bumbu halus yang sudah di belender hingga harum. Masukan tomat cincang, saus tomat, saus cabai, kecap manis, gula dan merica hingga mendidih.
*Masukan kepiting yang sudah di rebus. Lalu tambahkab air dan nanas kupas yang sudah di potong, lalu di aduk hingga kepiting matang dan bumbu menjadi kental.

Manfaat Kepiting
*Sumber protein: Membangun dan memperbaiki jaringan tubuh.
*Kandungan Omega-3:  Baik untuk kesehatan jantung, otak, dan membantu menurunkan kolesterol jahat.
*Nutrisi: Mengandung mineral dan vitamin yang mendukung daya tahan tubuh dan metabolisme.
*Kesehatan tulang: Berkontribusi dalam memperkuat tulang.

Baca Selanjutnya