virgin-sns.com – Jamur  adalah makanan yang populer, bergizi tinggi (kaya protein, vitamin, mineral, antioksidan), rendah kalori, dan berbagai masakan. Mengonsumsi jenis jamur yang aman dan dapat di makan seperti jamur tiram, kancing, atau merang. Jamur merupakan salah satu sumber pangan yang secara alami. Sumber pangan ini tengah di eksplorasi dengan memodifikasi gen oleh Vayu Hill-Maini, seorang koki yang beralih profesi menjadi bioengineer di Lawrence Berkeley National Laboratory.

Jenis-Jenis Jamur yang Umum Di konsumsi:
1. Jamur Kancing (Agaricus bisporus).
Ciri-ciri: Ini adalah jenis jamur yang paling umum dijumpai, biasanya berwarna putih atau coklat.
Rasa dan Tekstur: Teksturnya lembut dan rasa agak gurih.
Cara Konsumsi: Bisa di makan mentah dalam salad atau di masak dalam berbagai masakan.

2.Jamur Tiram (Pleurotus ostreatus).
Ciri-ciri: Memiliki bentuk seperti cangkang tiram, dengan warna putih, krem, atau ungu.
Rasa dan Tekstur: Teksturnya kenyal dan rasa agak manis serta gurih.
Cara Konsumsi: Cocok untuk di tumis, di buat sup, atau di goreng.

3.Jamur Shiitake (Lentinula edodes).
Ciri-ciri: Memiliki topi berwarna coklat dan permukaan yang agak berbentuk payung.
Rasa dan Tekstur: Rasa umami yang kuat dan aroma yang khas. Teksturnya sedikit kenyal.
Cara Konsumsi: Banyak di gunakan dalam masakan Asia, terutama di Jepang dan China.

4.Jamur Porcini (Boletus edulis).
Ciri-ciri: Jamur besar dengan topi coklat dan batang yang tebal.
Rasa dan Tekstur: Memiliki rasa yang kaya, gurih, dan sedikit seperti kacang. Teksturnya padat dan kenyal.
Cara Konsumsi: Masakan Italia, seperti pasta, risotto, atau sebagai bahan dalam saus.

Baca Selanjutnya