virgin-sns.com – Cenil adalah jajanan pasar tradisional khas jawa yang kenyal dan manis. Terbuat dari  tepung tapioka yang di bentuk dan di warna-warni kan. Serta di sajikan dengan taburan kelapa parut dan gula merah cair. Memilikin tektur lembut, kenyal dan citra rasa manis gurih yang khas.

Nama cenil berasal dari bahasa jawa. Menggambarkan sensasi rasa dan tekstur kue yang lembut dan nikmat saat di santap. Karena makanan tradisional Indonesia sering kali tidak memiliki catatan sejarah yang jelas. Namun, makanan seperti cenil di yakini sudah ada sejak zaman kolonial, bahkan lebih lama lagi, karena banyak jajanan pasar di Indonesia yang berasal dari budaya lokal yang telah ada jauh sebelum masa penjajahan. cenil dibuat dengan cara yang sangat sederhana, mengandalkan bahan-bahan alami yang mudah, pewarna alami yang memberi aroma yang khas pada cenil.

Memiliki Ciri 
1. Tekstur Kenyal
Cenil di buat dari tepung ketan yang memberikan tekstur kenyal dan agak lengket.
2. Warna yang Cerah
Cenil sering di beri pewarna alami yang memberikan warna cerah pada permukaannya, seperti hijau dari daun pandan atau merah muda dari daun suji. Pewarna ini memberikan tampilan yang menarik dan membangkitkan selera.
3. Kelapa Parut di Atasnya
Kelapa parut kasar adalah pelengkap yang sangat penting dalam cenil.

Baca Selanjutnya