virgin-sns.com –  Pecel merupakan makanan khas indonesia yang terdiri dari sayur-sayuran. Sayur yang di gunakan seperti kangkung, bayem, tauge dan daun singkong, timun dan lain nya. Pecel sering di sajikan  dengan mengunakan nasi putih atau lontong dan di tambah kerupuk sebagai pelengkap. Makanan tradisional khas Jawa yang terdiri dari sayuran rebus, di siram sambal kacang yang gurih.

pecel berasal dari bahasa Jawa tumbuk atau  di hancurkan, merujuk pada proses pembuatan bumbu atau sayurannya, dan merupakan hidangan populer di Jawa Tengah, Jawa Timur (terutama Madiun), dan Yogyakarta, dengan variasi khas di setiap daerah. Pecel ini juga menjadi salah satu hidangan yang menggambarkan kekayaan kuliner Indonesia yang sederhana, tapi kaya rasa.

Komponen Utama

• Sayuran Rebus: Bayam, kacang panjang, tauge, timun, daun singkong, kangkung.
• Bumbu Kacang: Kacang tanah goreng, cabai, kencur, gula merah, bawang, daun jeruk, asam jawa, garam, yang dihaluskan dan diencerkan.
• Pendamping: Nasi, lontong, ketupat, rempeyek (kerupuk), bakwan, serundeng. 

Ciri Khas Pecel
1. Sayuran Rebus Segar
2.Sambal Kacang Khas
3. Rasa Seimbang dan Sederhana
4. Penyajian dengan Nasi atau Lontong
5. Pelengkap Kerupuk atau Rempeyek
6. Penyajian Sederhana
7. Hidangan yang Sehat dan Bergizi
8. Pecel di Setiap Daerah

Baca Selanjutnya