virgin-sns.com –  Tahu merupakan makanan makanan populer yang terbuat dari sari kacang kedelai yang di kumpulkan dan di cetak. Memilikin tektur lembutdan kenyal, serta mudah di olah menjadi hidangan.

Asal Usul Tahu
Tahu berasal dari Tiongkok pada masa Dinasti Han oleh Liu An. Pada tahun 2.200 tahun lalu, makanan ini terbuat dari endapan sari kedelai. Sehingga tahu menyebar ke seluruh dunia di bawak oleh pedagang Tionghoa. Masuk ke Indonesia sekitar abad ke-10 hingga ke-16 dan berkembang menjadi kuliner khas Indonesia.

Bahan Utama
*Kacang kedelai: Sumber utama protein nabati.
*Air Bersih: Untuk merendam, menggiling dan mengelolah kedelai.

Bahan Penggumpal
-Kalsium Sulfat: Di pakai untuk menghasilkan tahu dengan tekstur sempurna.
-Nigari: Garam kaya mineral dari air laut.
-Cuka atau Air peras lemon

Makanan Khas Tahu
*Tahu Sumedang: Memilikin rasa gurih, tekstur lembut.
*Tahu Gejrot: Tahu pong yang disiram kuah asam manis dan pedas.
*Tahu Tek: Tahu yang di potong-potong lalu di siram bumbu petis kacang kental.
*Tahu Campur: Sop tahu dengan berbagai bahan lainya.
*Tahu Takwa: Tahu kuning yang padat dan beraroma khas.
*Tahu Isi: Tahu kulit yang di isi adonan sayuran.
*Tahu Gimbal: Tahu yang di sajikan dengan udang gimbal dan bumbu petis.
*Mun Tahu: Hidangan tahu berkuah dari masakan Tionghoa.